Category Блюда из мяса

Самса

Давайте приготовим сегодня самсу — блюдо очень популярное Юго-западной, Южной, Юго-восточной и Центральной азии, в Средиземноморье, на аравийском полуострове. Вначале нам нужно тщательно измельчить острым ножом баранину, как можно мельче. Далее очищаем лук и мелко его нарезаем. Далее измельченный лук добавляем к мелкорубленной баранине, перчим, солим, добавляем тмин и тщательно перемешиваем все руками.

Далее приготовленную начинку помещаем в холодильник. Разогреваем духовку примерно до 220 градусов.

Тем временем займемся тестом. Наше слоеное тесто разрежем на небольшие лепешки и раскатаем их.

Далее...